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质量标准GB14754-2010
属于：维生素系列 作用：营养增补剂 抗氧化剂，护色剂
【产品名称】维生素C 【产品别名】L-抗坏血酸 【产品分子式】C6H8O6
【产品分子量】176.12u
【产品性状】
白色至浅黄色晶体或结晶性粉末，无臭，可赋予食品强烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空气中或pH3.4～4.5时稳定。L-抗坏血酸具有较强还原性，亦可作为抗氧化剂。
【质量标准】（GB14754-2010）
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项目 |
指标 |
项目 |
指标 |
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鉴别 |
呈阳性反应 |
灼烧残渣% |
≤0.1 |
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含量(CH8O6) % |
≥99.0 |
比旋度 |
+20.5°～+21.5° |
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重金属(以铅计) |
≤10ppm |
砷含量 |
≤3ppm |
【其他指标】：
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细度 |
40-80目 |
保质期 |
三年 |
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包装规格 |
25公斤/箱 |
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【产品用途】
维生素C是一种水溶性维生素。VC是一种强抗氧化剂。
维生素C的用途：营养增补剂，抗氧化剂，护色剂，防治坏血病，齿槽浓漏，贫血，食欲不振等，增强抵抗力 。
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
8、坚固结缔组织。
9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
【产品储存】维生素C应置于常温遮光，阴凉处密封保存，保质期3年