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铜元素含量11.7% CAS：527-09-3 质量标准USP 31
属于：矿物质系列 作用：营养强化剂
【产品用途】：
葡萄糖酸铜营养强化剂、中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液等。葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品、医药等领域。
【产品性状】
葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇。
【产品用量】
葡萄糖酸铜依据GB2760\GB14880规定，可用于乳制品，用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品，用量为7.5-10mg/kg.
质量指标：（USP31）
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项 目 |
指 标 |
项 目 |
指 标 |
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含量（干基计）％ |
98.0～102.0 |
硫酸盐 ％ |
≤0.05 |
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氯化物 % |
≤0.07 |
砷含量 |
≤3ppm |
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铅含量 |
≤25ppm |
还原物％ |
≤1.0 |
型号：食品级 包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末 【产品名称】葡萄糖酸铜
【产品分子式】C12H22CuO14·2H20 【产品分子量】 453.84
【限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
【产品贮存】葡萄糖酸铜本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与、有害物质混放，以免污染。保质期18个月