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作用: 抗氧化剂，着色剂 CAS：502-65-8
番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。在类胡萝卜素中，番茄红素具有很强的抗氧化活性。番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的强抗氧化剂之一。【产品性状】深红色粉末
【产品分子式】C40H56 【产品分子量】536.88
【产品性状】番茄红素为红色结晶性粉末。【提取规格】10% 1% 食品级
【产品作用】番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，番茄红素淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种植物色素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此受到关注。
.【产品贮存】番茄红素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
【产品包装】1kg/铝箔袋或25kg/纸板桶 【产品名称】番茄红素 【产品别名】ψ-胡萝卜素; 茄红素; 西红柿红素; 蕃茄红素; 番茄紅素
【英文名称】lycopene;licopin 【产品来源】番茄提取
【主要成分】番茄红素 【储存条件】阴凉、干燥、避光、避高温处
【有 效 期】24个月